كيفية طهي اللحوم في الميكروويف: موضوعات ساخنة وأدلة عملية على الإنترنت في 10 أيام
أصبح الطهي بالميكروويف موضوعًا ساخنًا في الآونة الأخيرة، خاصة كيفية تحضير اللحوم اللذيذة بسرعة في الميكروويف. استنادًا إلى المناقشات الساخنة التي تمت على الإنترنت خلال الأيام العشرة الماضية، قمنا بتجميع دليل منظم لمساعدتك على إتقان مهارات طهي اللحوم في الميكروويف بسهولة.
1. أفضل 5 وصفات شعبية للحوم بالميكروويف على الإنترنت
| الترتيب | اسم الطبق | حجم البحث (10000) | نصائح أساسية |
|---|---|---|---|
| 1 | أجنحة الدجاج بالعسل بالمايكرويف | 28.5 | بعد النقع، اقلب النار على نار عالية لمدة 8 دقائق. |
| 2 | أضلاع لحم الخنزير بالثوم | 19.2 | نغلفها بورق القصدير للاحتفاظ بالعصير |
| 3 | خمسة بهارات لحم بقري متشنج | 15.7 | قطع رقيق + تسخين مرحلي |
| 4 | لحم الخنزير مطهو ببطء في الميكروويف | 12.3 | يُغلى الماء أولاً ثم يُطهى على نار خفيفة في الصلصة |
| 5 | سمك على البخار سريع | 9.8 | غطيها بمنشفة ورقية مبللة لمنع الجفاف |
2. المهارات الأساسية لطهي اللحوم في فرن الميكروويف
1.مفتاح المعالجة المسبقة:يجب تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة موحدة (2-3 سم)، ويجب ألا يزيد سمكها عن 5 سم، ويجب ثقب المكونات الملتصقة بالجلد.
2.التحكم في الطاقة:
| نوع اللحم | القوة الموصى بها | مرجع الوقت (500 جرام) |
|---|---|---|
| دجاج | نار عالية (800 واط) | 6-8 دقائق |
| لحم الخنزير | نار متوسطة عالية (600 واط) | 10-12 دقيقة |
| لحم البقر | حرارة متوسطة (500 واط) | 12-15 دقيقة |
| لحم السمك | حريق منخفض (300 واط) | 5-7 دقائق |
3.اختيار الحاوية:استخدمي أوعية زجاجية/سيراميكية آمنة للاستخدام في الميكروويف، وتجنبي الأوعية المعدنية. للقلي، يوصى باستخدام شواية خاصة بالميكروويف.
3. إجابات على الأسئلة الساخنة الأخيرة
س: لماذا يصبح لحم الميكروويف جافًا؟
ج: يرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع درجة الحرارة أو عدم وجود الختم. الحل: ① قم بتغطيته بغطاء بلاستيكي خاص بالميكروويف (مع ترك فتحات للتهوية) ② تحقق كل دقيقتين.
س: ما هي اللحوم التي لا تناسب أفران الميكروويف؟
ج: بحسب بيانات مركز سلامة الغذاء:
| استخدم الطعام بحذر | السبب |
|---|---|
| المأكولات البحرية المقشرة | من السهل أن تنفجر |
| شريحة لحم سميكة مجمدة | التدفئة غير المتكافئة |
| فضلات الحيوان | رائحة قوية |
4. وصفة اللحوم لمشاهير الإنترنت بالميكروويف
تم تجميع نسبة صلصة اللحم المتبلة لجميع الأغراض بناءً على مقاطع فيديو Douyin الشهيرة:
| مادة | الوزن | وظيفة |
|---|---|---|
| صلصة الصويا الخفيفة | 2 مجارف | الطعم المالح الأساسي |
| عسل | 1 ملعقة | ترطيب وتفتيح |
| النبيذ الطبخ | 1 ملعقة | إزالة رائحة مريب |
| الثوم المفروم | 1 ملعقة | تيتيان |
| النشا | 0.5 ملعقة | عصير قفل |
5. احتياطات السلامة
1. يجب أن تصل درجة الحرارة المركزية لجميع اللحوم إلى أكثر من 75 درجة مئوية (يمكن اكتشافها باستخدام مقياس حرارة الطعام).
2. بعد التسخين، اتركيه لمدة دقيقتين لتوزيع الحرارة بالتساوي.
3. قم بتنظيف الجدار الداخلي لفرن الميكروويف بعد الاستخدام اليومي لمنع تراكم الشحوم الذي قد يتسبب في نشوب حريق.
باستخدام البيانات والنصائح المنظمة أعلاه، يمكنك بسهولة تحضير أطباق اللحوم الطرية والعصارية في الميكروويف. يوصى باختيار مكونات سهلة الطهي مثل أجنحة الدجاج لأول مرة وإتقان خصائص فرن الميكروويف الخاص بك تدريجيًا.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
